Winiarstwo ma swoje szczególne miejsce w historii Zielonej Góry. Pewna antyczna legenda głosi, że po śmierci Bachusa z rąk tytanów, bogini Atena Pallas jego krwią pokropiła tereny przyszłych regionów winiarskich, a jedna z kropel spadła do Grünberga, co zapoczątkowało tradycję winiarską na tym terenie.
Dzięki pomyślnym warunkom i specyficznemu klimatowi obszar uprawianych winorośli w samej Zielonej Górze, jak też okolicach szybko rozrósł się do 1600 ha. Uprawiano takie odmiany jak: Weißer Riesling, Műller-Thurgau, Weißer Burgunder, Silvaner, Blauer Spätburgunder. Górzykowo odgrywa ważną rolę w winnej historii Zielonej Góry. To magiczne miejsce, które przyciąga ku sobie niezwykłych ludzi. Aleksander von Humboldt wraz ze swym przyjacielem Pastorem byli zauroczeni tym niezwykłym wzgórzem. Zaczęli spędzać na nim letni czas, uprawiali swój wyjątkowy ogród, by finalnie nadać wzgórzu charakter winnicy. Do dziś rosną tam potężne dęby i lipy, pomniki przyrody. Zapewne były one kształtowane przez Aleksandra i Pastora, by teraz strzec winnicę i jej historię.
Pierwsze wzmianki o uprawie winorośli na Ziemi Lubuskiej pochodzą z X wieku. Na początku XV stulecia, w wyniku przeróżnych klęsk i mrozów wszystkie winnice obumarły. Jednak już w roku 1466 Książe Głogowski Henryk VI sprowadził sadzonki winnych krzewów z Węgier, Austrii i Francji, dając tym samym początek winnicom zielonogórskim.
Tradycja upraw winorośli stała się częścią tożsamości zielonogórzan. Jednym z najbardziej
popularnych obyczajów były coroczne obchody winobrania. Niegdyś nie było terminów, które
określały początek i koniec zbiorów. Od połowy XIX w.
święto Winobrania ogłaszała Rada Miejska,
która wpisywała je do kalendarium obchodów miejskich. Winiarze tworzyli korowody dziękując za
udane zbiory, na których czele kroczył bóg wina - Bachus. Tradycja nadal jest kultywowana przez
mieszkańców miasta, co roku we wrześniu organizowane jest święto Winobrania. To największa
uroczystość w Zielonej Górze, na którą przyjeżdżają goście z całej Polski i zza granicy. W centrum
miasta ustawiana jest strefa winiarska, gdzie można degustować win z regionalnych winnic oraz
rozmawiać z winiarzami.
